Nos produits
Harmony Cold Special
Harmony Cold est un glaçage neutre applicable à froid, stable à la congélation et à la décongélation. Parfait pour les gâteaux mousse et la pâtisserie fine.
Harmony Sublimo Neutra
Harmony Sublimo est le premier glaçage qui s’utilise à froid. Cette solution prête à l’emploi offre tous les avantages des glaçages chauds et froids.
Harmony Ready Briant
Harmony Ready Briant est un glaçage concentrée aromatisé à l’abricot et à base de pectine pour les tartelettes aux fruits, les danoises, etc.
Belcolade Origin Ecuador Noir
La saveur fine exceptionnelle et l’arôme riche des fèves de cacao équatoriennes Nacional sont les principales caractéristiques du chocolat noir Ecuador 71.
Belcolade Selection Noir
Belcolade Selection Noir est notre chocolat noir à 55 % de référence. Il offre un équilibre parfait entre l’amertume et la douceur.
Satin Moist'R Cake Mix
Satin Moist’R Cake est un mélange de gâteau à la crème moelleux, riche et polyvalent qui sert à la préparation de quatre-quarts et de muffins et qui a une durée de conservation exceptionnelle.
RTU Vanilla Custard Crème
Une crème pâtissière à la vanille prête-à-l'emploi qui offre une grande stabilité à la cuisson et à la congélation/décongélation. Ne contient pas d'arômes ou colorants artificiels.
Harmony Nappage Briant
Harmony Nappage Briant est un glaçage concentré à base de pectine pour les tartelettes aux fruits, les pâtisseries, etc.
Cremfil Mango
Cremfil Mango est un remplissage à usages multiples réalisé à base de vrai jus de mangue.
Cremfil Lemon
Cremfil Lemon est un remplissage au citron à usages multiples fait à partir de vrai jus de citron.
Cremfil Chocolate
Cremfil Chocolate est un remplissage tous usages aromatisé au chocolat noir et offrant de riches saveurs de chocolat.
Venetian Kreme
Nos garnitures à la crème sont spécialement conçues pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Elles offrent une stabilité exceptionnelle lors du pompage, de la cuisson et de la congélation, ont un excellent goût et une longue durée de conservation.
Cremyvit
Cremyvit vous permet de mettre votre talent en valeur, d’utiliser votre temps de manière efficace et de laisser libre cours à votre imagination sans avoir à vous soucier de la crème pâtissière.
Deli Dulche de Leche
Deli Dulche de Leche est une garniture de remplissage latino-américaine caramélisée qui est inspirée d’une recette argentine traditionnelle.
Satin Crème Cake
Satin Crème Cake est un mélange de gâteau à la crème moelleux qui a une durée de conservation exceptionnelle et qui propose une belle polyvalence.
Satin Moist'R Cake Base
Satin, une gamme de mélanges à gâteau de qualité supérieure, est l’outil parfait pour élaborer des goûts et des textures novateurs.
Satin Vanilla Velvet Cake
Satin Velvet Cake est un gâteau vanille à la crème moelleux dont la cuisson est uniforme pour favoriser le montage en étages.
Belcolade Selection Dark Absolu Ebony
Belcolade Selection Dark Absolu Ebony procure une pure expérience chocolatée.
Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain est un mélange de cinq grains entiers et de graines – blé, seigle, avoine, millet, lin et teff – qui sont prétrempés dans un levain donnant au produit un bon équilibre de saveur et de texture.
Softgrain Sprouted Grain CL
Softgrain Sprouted Grain CL est un délicieux mélange de grains germés pré-trempés - blé, seigle, triticale - enrobés de levain pour une saveur et une texture exceptionnelles, avec les avantages supplémentaires des grains germés. Aussi offert dans le format étiquette (plus) propre.
Easy New York Bagel
Easy New York Bagel vous permet de cuire des bagels de style New York offrant un équilibre parfait entre mâche et texture moelleuse.
Softgrain Sprouted Durum & Oat
Softgrain est notre gamme de céréales et de grains entiers prêts à l'emploi qui ont été cuits et infusés au levain.
Softgrain Amber Grain CL
Softgrain Amber Grain CL est le plus récent ajout à la gamme. Un mélange de grains et de graines - avoine, graines de tournesol, millet, graines de lin, blé - pré-trempé avec un levain, de la cassonade et de la mélasse pour une saveur sucrée et équilibrée. Étiquette (plus) propre.
Easy Soft Roll
Easy Soft Roll est une base polyvalente pour la confection de pains à hamburger et de petits pains très moelleux qui ont une longue durée de conservation.
Easy San Francisco Sourdough
La base de pain au levain Easy San Francisco permet de produire le profil de goût si populaire et distinctif du pain au levain de San Francisco.
Easy Brioche
Easy Brioche est un mélange pratique pour vos pains moelleux et sucrés, avec une fraîcheur et une texture incroyables. Voici une nouvelle innovation de Puratos, offrant polyvalence, facilité d’utilisation, économies et fraîcheur. Un mélange, plusieurs applications.
Easy Sapore
Easy Sapore vous permet de confectionner plusieurs types de pains et de petits pains croûtés qui offrent une douce saveur de levain.
Sunset Glaze
Sunset Glaze ne contient pas de sucre, ce qui en fait une dorure convenant à toutes sortes d’applications, y compris les produits salés comme les pains à hamburger ou les roulés à saucisse.
Easy Sweet Dough
Easy Sweet Dough est un mélange très polyvalent qui permet de confectionner des brioches à la cannelle, des pains aux raisins, des petits pains du Vendredi saint, des brioches et des panettones.
Easy Prima Pane
Easy Prima Pane vous permet de confectionner aisément de superbes pains italiens de types ciabattas et fougasses.
Softgrain Treize
Notre plus récent Softgrain propose le plus large assortiment de céréales et de graines à ce jour ! Nous sommes heureux de vous présenter Softgrain Trieze, où vous trouverez un mélange méticuleusement sélectionné de 13 grains et graines différents, dont quatre grains germés pour un goût et une texture incroyables, vous aidant à incorporer les bienfaits des grains dans vos produits de boulangerie.
Easy Puravita Honey'N Oat
Easy Puravita Honey ’N Oat est une base de pain délicieuse, saine et polyvalente qui offre un profil de saveur légèrement sucré.
Easy Puravita Ancient Grains
Easy Puravita Ancient Grains est une base de pain qui vous permet de produire un pain avec toute la saveur des grains anciens que sont le kamut, l’épeautre et le quinoa.
Easy Light Rye CL
Cette base à « Étiquette propre » à usages multiples produit une gamme de pains de seigle plus légers qui proposent une aigreur unique et un goût de malt grillé.
Easy Puravita 9 Grains
Easy Puravita 9 Grains vous aide à créer une base de pain à 9 grains qui est délicieuse et nutritive; idéal pour un large éventail de pains et de petits pains.
Easy Sourdough
Easy Sourdough est une base de pain pratique pour donner un goût acidulé et une texture tendre à vos pains au levain.
Carat Decorcrem Dark
Carat Decorcrem Dark est un composé de chocolat noir moelleux spécialement conçu pour la décoration et l’enrobage.
Belcolade Origin Vietnam Dark
Le chocolat Belcolade Origin Vietnam Dark contient 73 % de cacao. Il est produit à partir de fèves de cacao Trinitario qui poussent dans le delta du Mékong, au Vietnam, région réputée comme la « petite Venise » d’Asie.
Carat Decorcrem White
Carat Decorcrem White est un composé de chocolat moelleux et savoureux spécialement conçu pour la décoration et l’enrobage.
Belcolade White Shavings
Belcolade peut être utilisé dans toutes les applications du marché – pâtisserie, boulangerie et chocolaterie.
Belcolade Selection Milk Caramel
Belcolade Selection Milk Caramel est un chocolat au lait original agrémenté d’une note de caramel prononcée.
Belcolade Origin Costa Rica Milk
Avec une teneur en cacao de 38 %, le Costa Rica 38 est confectionné avec de fèves de cacao Trinitario.
Belcolade Origin Vanuatu Milk
Élaboré à partir de fèves Forastero cultivées dans le Pacifique Sud, le Vanuatu 44 est un chocolat au lait qui présente une teneur en cacao de 44 %.
Belcolade Origin Venezuela Milk
Ce chocolat au lait à 43 % de cacao est élaboré à partir d’un mélange de fèves Criollo et Trinitario.
Belcolade Selection White
Belcolade Selection White constitue notre norme de référence pour un équilibre parfait; le produit préféré dans le marché du chocolat blanc.
Belcolade Selection Milk
Belcolade Selection Milk est un chocolat au lait qui présente un agréable goût de cacao et une touche de miel.
Belgian Pure Ganache
Une ganache prête à l’emploi pour le remplissage, l’enrobage et la confection de truffes.
Deli Butter Tart
Deli Butter Tart est fait d'ingrédients traditionnels: sucre brun, sirop de maïs, beurre et oeufs. Parfait pour une application pré- ou post- cuisson qui va au-delà de la tarte traditionnelle!
Belcolade Origin Peru Noir
Ce chocolat noir est élaboré à partir d’un mélange de fèves de cacao Criollo et Trinitario.
Belcolade Origin Vietnam Milk
Belcolade Vietnam 45 est un chocolat au lait comprenant 45 % de cacao fabriqué avec du cacao Trinitario cultivé dans le delta du Mékong au Vietnam.
Belcolade Selection Dark Supreme
Belcolade Selection Dark Supreme présente un goût de cacao intense avec des notes de terre et de café.
Belcolade Origin Ecuador Noir
La saveur fine exceptionnelle et l’arôme riche des fèves de cacao équatoriennes Nacional sont les principales caractéristiques du chocolat noir Ecuador 71.
Belcolade Selection Noir
Belcolade Selection Noir est notre chocolat noir à 55 % de référence. Il offre un équilibre parfait entre l’amertume et la douceur.
Belcolade Selection Dark Absolu Ebony
Belcolade Selection Dark Absolu Ebony procure une pure expérience chocolatée.
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