Fondant

Aucun petit gâteau, beigne ou brownie n'est complet sans un bon glaçage. Les glaçages et les fudges Puratos peuvent être utilisés pour rehausser tous les produits de pâtisserie et de boulangerie, vous aidant ainsi à satisfaire les demandes et les attentes des clients. Tous les glaçages Puratos sont prêts à l'emploi et peuvent être utilisés pour de nombreuses applications.

Ce fondant semi-ferme peut être coloré et aromatisé et est idéal pour arroser, tremper ou enrober des pâtisseries, des beignes ou des pains. Réchauffez-le à 100 °F – 110 °F/ 38 °C – 43 °C.