Gâteau Bundt au citron et à la fraise

Gâteau Bundt à la fraise	Mettre tous les ingrédients, sauf les Smoobees, dans un saladier et mélanger pendant 1 minute à vitesse lente. Racler les parois du saladier et mélanger pendant 4 minutes à vitesse moyenne. Ajouter les Smoobees à la fraise et mélanger jusqu’à incorporation.
Dressage / Façonnage	Verser 60 g de pâte dans un mini-moule à gâteau Bundt chemisé.
Type de four	—
Température du four	165 °C / 329 °F
Temps de cuisson	Cuire pendant environ 25 minutes.
Garnitures et nappages	Faire fondre les pastilles au citron composé à 50 °C / 122 °F. Laisser refroidir à 42 °C / 107 °F, puis enrober le dessus des mini-gâteaux Bundt. Congeler pendant 5 minutes.

Le poids de la pâte varie en fonction de la taille et du type de moule utilisé.

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