| Assemblage |
Faire fondre les pastilles de composé noir jusqu’à obtention d’une texture fluide, environ 40 °C / 104 °F. Mélanger avec tous les ingrédients secs, y compris la pâte de dattes. Une fois le mélange homogène, portionner à la taille souhaitée et congeler. |
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| Assemblage |
Faire fondre les pastilles de composé noir à 48 °C / 118 °F. Tremper les boules congelées dans le composé et secouer l’excédent. Rouler dans la noix de coco et placer sur des plaques pour laisser prendre. |
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