Deli est une gamme de remplissages à la crème de qualité supérieure qui rehaussent le goût des pâtisseries. Chaque remplissage est créé à partir des meilleurs ingrédients en suivant une recette authentique et intemporelle. Le résultat est un dessert ou une collation parfaitement texturée exquis en toute occasion.
Le remplissage Deli peut être utilisé seul ou mélangé à un remplissage ou une garniture. Les différentes variétés sont tellement faciles à utiliser et polyvalentes que vous avez littéralement des milliers de possibilités. Nous vous recommandons d’essayer chaque variété Deli et de les utiliser dans vos produits de pâtisserie frais et congelés.
Deli Dulce de Leche est une garniture de remplissage latino-américaine caramélisée qui est inspirée d’une recette argentine traditionnelle.
- Confectionnée avec du lait canadien
- Utilise un processus de caramélisation authentique sans l’intervention de saveurs artificielles ou l’ajout de colorants
- Stable à température ambiante
- Stable à la congélation/décongélation
- Présente une viscosité thermoréversible idéale et possède une texture lisse
- Prêt à l’emploi
Avantages client
- Facile à utiliser
- Stabilité à la cuisson
- Polyvalence exceptionnelle pour des milliers de possibilités créatives
Avantages consommateur
- Le goût des recettes authentiques
- L’occasion de goûter de nouvelles cultures culinaires
- Les meilleurs ingrédients offrant un goût de qualité supérieure
Ingrédients
Lait écrémé condensé sucré (substances laitières, sucre), sucre, eau, sirop de maïs (contient des sulfites), substances laitières modifiées, huile de canola, alginate de sodium, sel, cellulose microcristalline, carboxyméthylcellulose, monoglycérides, phosphate de sodium, sorbate de potassium, lécithine de soja, bicarbonate de sodium. Peut contenir du gluten.
