Belcolade Selection offre une gamme complète de chocolats allant du chocolat noir puissant à l’amertume délicate au chocolat au lait au goût de caramel intense en passant par le chocolat blanc crémeux fondant dans la bouche. Du chocolat de couverture stable à la cuisson, des variétés sans sucre et du chocolat pour la confection de crèmes glacées sont également disponibles.
Belcolade Selection Dark 60 % est un chocolat noir à 60 % légèrement sucré qui présente un fort arôme de cacao. Viscosité moyenne, idéal pour l’enrobage, l’arrosage, le moulage et les trempettes
Belcolade Selection White constitue notre norme de référence pour un équilibre parfait; le produit préféré dans le marché du chocolat blanc.
Belcolade Selection Dark Superieur offre une sensation de chocolat légèrement sucré avec un fort goût de cacao et un arôme de vanille naturelle.
Belcolade Vietnam 45 est un chocolat au lait comprenant 45 % de cacao fabriqué avec du cacao Trinitario cultivé dans le delta du Mékong au Vietnam.
Belcolade Selection Dark Absolu Ebony procure une pure expérience chocolatée.
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Nous avons deux Centres du chocolat entièrement consacrés à la fabrication du chocolat – l’un dans le Wisconsin, aux É.-U., et l’autre à Bruxelles, en Belgique – où nous partageons toutes nos connaissances sur le chocolat et sa production.