Puratos offre une gamme de mélanges et de bases à pains spéciaux vous permettant d’offrir des produits supérieurs à la fois pratiques et de qualité constante.
Easy Sapore vous permet de confectionner plusieurs types de pains et de petits pains croûtés qui offrent une douce saveur de levain.
Farine de blé, sel, farine de seigle fermenté, farine d’orge maltée, dextrose, huile végétale (canola et/ou soja), esters d’acide diacétyl-tartrique des monoglycérides, carbonate de calcium, acide ascorbique, amylase, L-chlorhydrate de cystéine, xylanase, azodicarbonamide.
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Installé à Saint-Vith, en Belgique, le Centre de saveurs du pain allie notre expertise dans le goût, la saveur, la fermentation et les associations du pain, ce qui nous permet de partager l’importance des saveurs sur le goût et la texture du pain.
