Cremfil Silk est une gamme de remplissages à la crème spécialement conçue pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Ses qualités techniques incomparables permettent de l’utiliser dans une multitude d’applications.
Grâce à sa stabilité à la cuisson supérieure, Cremfil Silk peut être appliqué avant ou après la cuisson, et être utilisé dans des produits de boulangerie et de pâtisserie conservés à température ambiante.
Cremfil Silk Vanilla est une garniture lisse et crémeuse qui possède une touche de lait et un authentique profil gustatif de vanille obtenu grâce à des arômes et des colorants naturels.
- Prêt à l’emploi
- Texture lisse et découpe nette
- CConservation à la température ambiante dans un emballage non ouvert pendant 6 mois
- Longue conservation
- Stabilité à la cuisson
- Stable à la congélation/décongélation
- Sans colorants ni arômes artificiels
Avantages client
- La commodité d’un remplissage prêt à l’emploi
- Peut être utilisé dans de multiples applications de boulangerie et de pâtisserie
- Parfaitement stable durant toutes les étapes du procédé de production
- Stabilité supérieure à la cuisson et/ou à la congélation/décongélation
Avantages consommateur
- Texture lisse et fondante
- Goût exceptionnel
Ingrédients
Eau, sucre, sirop de maïs (contient des sulfites), amidon de maïs modifié, huile de canola, arômes naturels, cellulose microcristalline, carboxyméthylcellulose, sel, colorants naturels (dioxyde de titane, bêtacarotène), glucono-delta-lactone, carraghénine, gomme de xanthane, sorbate de potassium, Polysorbate 60. Peut contenir du gluten.
