Un extrait concentré d’éponge liquide pour rehausser les notes alcoolisées et fermentées dans les produits de boulangerie.
- Saveurs diverses
- Prêt à l’emploi
- Goût délicieux
Sponge extract (water, fermented wheat flour).
Application / method:
The spray of a combination between Sapore Panarome and ethanol improves the flavor of the bread and
prolongs the shelf-life (inhibits mold growth).
Sapore Panarome is a clean label ingredient and can be declared as (aromatic) fermented dough extract.
