Acti-Fresh

Packaged cake

Les concentrés de gâteau Acti-Fresh sont novateurs. Ils servent de base aux gâteaux et vous aident à obtenir une qualité de pâtisserie exceptionnelle à chaque cuisson. Découvrez la gamme de 4 textures et donnez à vos clients la qualité qu’ils recherchent.

  • Fraîcheur améliorée
  • Polyvalent
  • Formulation « Étiquette plus propre »
  • Durée de conservation
  • Amélioration de la texture

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Avantages client
  • Permet de produire des gâteaux variés de qualité
  • Plus de fraîcheur
  • Meilleur potentiel d’exportation
Avantages consommateur
  • Des gâteaux de qualité supérieure
  • Des gâteaux qui restent plus frais pour l’ensemble de la période de conservation

Acti-Fresh

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Dans le laboratoire d’analyse sensorielle de Puratos, des évaluateurs humains expérimentés utilisent des instruments calibrés avec précision pour étudier les réponses biologiques et psychologiques des sujets aux saveurs, à l’apparence et aux textures des produits.

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