S'assurer que les feuilles de rouleaux de printemps restent couvertes en tout temps.
Chauffer l'huile à 185°C/365°F et frire les rouleaux pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en les retournant de temps en temps.
Laisser reposer sur une grille de refroidissement.
Trempette à la crème sûre
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à incorporation complète.
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