Les mélanges à mousse Puratos sont délicieux est simples d’utilisation. Ils sont spécialement formulés pour offrir une saveur et une texture classiques légères avec la sécurité et les avantages pratiques d’un mélange.
One Step Neutral Mousse est un mélange en poudre complet et facile à utiliser pour la préparation de mousses et de remplissages à base de mousse. Vous laisse ajouter votre propre arôme
- Ingrédients de haute qualité
- Source infinie d’inspiration et de créativité
- Utilisations illimitées dans la pâtisserie et la viennoiserie
- Parfait lorsque le goût et la texture font la différence
Ingrédients
Émulsifiants ({sirop de glucose, huile de palmiste hydrogénée, mono- et diglycérides, caséinate de sodium, phosphate dipotassique}, {huile de coco hydrogénée, matières sèches de sirop de maïs, caséinate de sodium, mono- et diglycérides, citrate de sodium, phosphate dipotassique, carraghénine, stéaryl-2-lactylate de sodium}), sucre, dextrose, substances laitières modifiées, gélatine, cellulose microcristalline, gomme de guar, gomme de xanthane, arôme artificiel, sel, colorant naturel (bêtacarotène). Peut contenir du gluten.
Usage rate / recipe:
100 %
Application / method:
Used for the production of high quality mousse desserts
