Intens Freshness CL

Bénéficiant des dernières avancées de la recherche et du développement, les solutions modulaires Intens permettent d’améliorer une caractéristique ciblée de la pâte ou du produit fini et vous donnent la souplesse et la rapidité d’exécution nécessaires pour créer de nouveaux produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Toutes les équipes de production le savent : la souplesse et la rapidité d’exécution sont des facteurs essentiels dans l’élaboration des produits.

Intens Freshness CL est une solution modulaire à « étiquette propre » qui prolonge la fraîcheur sans compromettre les paramètres de texture : aspect moelleux, résilience et fermeté.

 

  • Durée de conservation de 14 jours
  • Produit à « Étiquette propre »
  • Testé et approuvé par analyse instrumentale et sensorielle
  • Solution appropriée à base de plantes

Montrer plus

Avantages client
  • Maintient la fraîcheur du produit pendant toute la durée de conservation
  • Produit à « Étiquette propre »
  • Économies substantielles pour la distribution
Avantages consommateur
  • Garde la mie ferme et moelleuse tout en préservant une bonne résilience
  • En harmonie avec les tendances du marché

Ingrédients

Wheat flour, amylase, vegetable oil.

Des recettes que vous pouvez créer avec Intens Freshness CL

Découvrez les produits similaires

Sunset Glaze

Sunset Glaze ne contient pas de sucre, ce qui en fait une dorure convenant à toutes sortes d’applications, y compris les produits salés comme les pains à hamburger ou les roulés à saucisse.

Topfil Plus Petits Fruits Mixtes

Topfil Plus Petits fruits mixtes contient 40% de bleuets, de canneberges, de fraises et de mûres et est une garniture prête à utiliser dans vos produits. pour vos confiseries.

Easy Brioche

Easy Brioche est un mélange pratique pour vos pains moelleux et sucrés, avec une fraîcheur et une texture incroyables. Voici une nouvelle innovation de Puratos, offrant polyvalence, facilité d’utilisation, économies et fraîcheur. Un mélange, plusieurs applications.

Intens Freshness 2-30

Intens Freshness 2-30 est produit à partir d’une nouvelle génération d’enzymes de fraîcheur qui fournissent une durée de conservation de plus de 21 jours

Recherche et développement

Notre équipe de chercheurs et nos installations ultra-modernes sont à votre service.

Lire plus

Analyse Sensorielle

Dans le laboratoire d’analyse sensorielle de Puratos, des évaluateurs humains expérimentés utilisent des instruments calibrés avec précision pour étudier les réponses biologiques et psychologiques des sujets aux saveurs, à l’apparence et aux textures des produits.

Lire plus