Ingrédients pour des créations chocolatées

En tant que chocolatier, pâtissier, boulanger ou fabricant de produits chocolatés professionnel, votre objectif est d’assurer le succès de votre entreprise sur le long terme

Chez Puratos, nous soutenons cette ambition avec nos produits à base de chocolat et de cacao, conçus pour ravir et répondre à tous les besoins d’application. 

Au cœur de cette vision se trouve notre programme de cacao durable Cacao-Trace, où notre expertise en fermentation révèle des saveurs exceptionnelles, garantissant que vos créations chocolatées se distinguent par leur goût et leur qualité. Ce programme permet également aux producteurs de cacao de bénéficier de la valeur qu’ils créent, favorisant la prospérité et l’équité tout au long de notre chaîne d’approvisionnement. 

Rejoignez-nous pour construire un avenir véritablement durable pour l’industrie du cacao et pour toutes les personnes qui y participent. 

Découvrez nos

Chocolate Solutions

Les biscuits : ce qu’ils sont et comment les rendre irrésistibles?

Les biscuits : ce qu’ils sont et comment les rendre irrésistibles?

Nous vous aidons à créer les biscuits les plus exquis et durables grâce à nos solutions professionnelles pour chocolatiers.

Gâteau au chocolat truffé : idées innovantes pour un dessert gourmand

Gâteau au chocolat truffé

Découvrez l'histoire que le gâteau au chocolat truffé a à raconter et rejoignez-nous pour explorer les différentes variations qu'il inspire. De la recette classique qui a captivé le monde aux réinventions créatives, plus saines et plus durables qui répondent aux dernières tendances des consommateurs.

Brioche

Brioche : Un grand classique sucré français

Découvrez comment améliorer votre brioche grâce aux ingrédients et solutions de boulangerie de Puratos.

Donuts

Donuts

Découvrez comment améliorer encore vos beignets grâce aux ingrédients et solutions de boulangerie de Puratos.

Nos solutions chocolat

Chocolat belge

Chocolat belge

Au cœur de notre véritable chocolat belge se trouve son goût inégalé. Une expérience issue d’une sélection minutieuse des meilleures fèves de cacao du monde entier.

Chocolat

Chocolat

Notre véritable chocolat est parfait pour les gâteaux ou pour napper des tartes ou des biscuits. Le chocolat Chocolanté est facile à tempérer, ce qui le rend simple à utiliser pour couler et napper vos moules à chocolat.

Chocolat composé

Chocolat composé

Puratos offre une sélection de haute qualité d'enrobages composés pour une grande variété d'applications.

Fourrages au chocolat

Fourrages au chocolat

Que vous souhaitiez préserver le croquant de vos biscuits ou leur donner un excellent goût de cacao et de noix : Puratos propose une grande variété de fourrages.

Pralinés et pâtes de noix

Pralinés et pâtes de noix

Les pralinés et spécialités à base de noix ont une utilisation illimitée en chocolaterie, pâtisserie et viennoiserie.

Ingrédients pour les créations de boulangerie

Grâce à notre longue expérience en tant que fournisseur de boulangerie, nous sommes en mesure de fabriquer nous-mêmes chaque composant de nos produits et de vous offrir des ingrédients de boulangerie de la plus haute qualité.

Ingredients for patisserie creations

At Puratos, our journey into patisserie is guided by both tradition and innovation. We have researched the classics and their history because we aim to help you perfect these timeless recipes in the very best way.