Dès qu’on évoque la Belgique, la plupart des gens, quel que soit leur pays d’origine, pensent aussitôt au chocolat. Chez Belcolade, nous sommes fiers de faire partie de cette riche tradition qui a valu au chocolat belge son extraordinaire réputation. Nous nous sommes fixés des normes de qualité extrêmement rigoureuses et nous offrons une valeur ajoutée exceptionnelle, grâce à l’innovation. Pour cette raison, tout notre chocolat est – et a toujours été – produit dans notre usine d’Erembodegem, en Belgique.
Des normes de qualité exceptionnelles
Le chocolat Belcolade se distingue principalement par son goût incomparable, que l’on doit à une sélection minutieuse des meilleures fèves de cacao du monde entier. Pour garantir des normes de qualité qui correspondent à notre réputation et au marché actuel, nous n’utilisons que du beurre 100 % pur et de la vanille 100 % naturelle dans nos produits. Notre chocolat Belcolade est élaboré selon la méthode traditionnelle belge qui comprend plusieurs étapes : le brassage, le broyage, le conchage et le tempérage. Ce processus a été perfectionné au fil des décennies pour parvenir au goût unique du chocolat Belcolade.
Une palette variée de vrais chocolats belges
Puratos offre une riche palette de goûts convenant à une multitude d’applications. Nous développons aussi des arômes spécifiques sur demande.
La gamme primée de chocolats noir, blanc et au lait de Belcolade offre une palette de goûts aussi large et complexe que chaque chaque application. Pour ceux qui recherchent un profil de goût plus distinctif, la gamme Belcolade Origins met en valeur le bouquet unique des différentes régions productrices de cacao. Nous offrons également une gamme de chocolat certifiés durables. Avec notre gamme de chocolats et d’ingrédients de chocolat belges, nous essayons d’encourager les professionnels de l’industrie alimentaire du monde entier à adapter des recettes traditionnelles et à découvrir des applications novatrices en pâtisserie et en chocolaterie en combinant le chocolat Belcolade avec de nouvelles et stimulantes saveurs.
