Cremfil est notre gamme de remplissages de crème prêts à l'emploi, spécialement conçus pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Elle offre une stabilité exceptionnelle lors du remplissage, de la cuisson et de la congélation, a un goût délicieux et offre une longue durée de conservation. Nos remplissages à la crème Cremfil peuvent être appliqués avant et après la cuisson et peuvent être utilisés dans des produits de boulangerie et de pâtisserie conservés à température ambiante.
Cremfil Venetian est un remplissage à la crème tout usage au goût crémeux de citron.
Water, corn syrup (contains sulphites), sugar, modified corn starch, hydrogenated vegetable oil shortening(soybean and/or cottonseed), lemon juice concentrate, natural flavour, citric acid, salt, sodium diacetate,agar agar, natural and artificial colours (titanium dioxide, tartrazine), potassium sorbate, propylene glycol,polysorbate 60, propyl gallate. May contain gluten.
The IPCC offers industrial patissiers a fully-equipped test centre dedicated to technological innovation and process optimisation.