Une étape clé dans l’approvisionnement durable en cacao, soutenant les producteurs et offrant un goût supérieur.
18 déc. 2025
Puratos Canada est fier d’annoncer le lancement officiel de Cacao-Trace dans la production de composés chocolatés pour enrobage et inclusion sur son site de Richmond, à compter du 1er novembre 2025. Cette étape marque un progrès significatif dans notre engagement en faveur de la durabilité et d’un goût exceptionnel.
Qu’est-ce que Cacao-Trace ?
Le programme Cacao-Trace est une initiative d’approvisionnement durable en cacao visant à améliorer à la fois la qualité du chocolat et les conditions de vie des producteurs de cacao. Il met l’accent sur de meilleures pratiques post-récolte, telles que la fermentation et le séchage contrôlés, afin d’assurer un goût supérieur constant. Les producteurs reçoivent une prime qualité pour leurs fèves humides de meilleure qualité, et un Chocolate Bonus supplémentaire de 0,10 € par kilogramme de chocolat vendu est directement reversé à leurs communautés pour améliorer les revenus, l’éducation et les infrastructures de santé. Ce programme améliore non seulement la saveur du chocolat, mais génère également un impact social et environnemental positif. C’est une situation gagnant-gagnant pour les producteurs de cacao, les clients et la planète.
Pourquoi c’est important :
Soutient les producteurs de cacao grâce à des pratiques équitables et transparentes
Favorise un approvisionnement durable et la responsabilité environnementale
Garantit un goût exceptionnel pour les amateurs de chocolat
Ce lancement améliore non seulement la qualité des produits et soutient les communautés agricoles, mais il offre également une histoire de durabilité convaincante à partager avec vos clients.
Découvrez comment Puratos façonne l’avenir du chocolat.
Visitez notre page Cacao-Trace pour en savoir plus.
