Garnitures sans produits laitiers

Répondant aux exigences de la clientèle actuelle, les garnitures sans produits laitiers jouissent d’une popularité croissante dans le monde entier.

Quels sont les avantages des garnitures sans produits laitiers?

Les garnitures sans produits laitiers Puratos vous permettent de différencier vos produits par le goût et l’innovation. De fait, sur certains marchés internationaux, elles sont souvent considérées comme une référence gustative.

Vous pouvez également utiliser nos garnitures sans produits laitiers pour créer vos propres recettes avec :

  • des saveurs multiples pour créer une garniture fouettée personnalisée;
  • une crème pâtissière pour créer un léger remplissage aromatisé à la vanille;
  • des remplissages aux fruits pour créer des mousses super délicates; et
  • de la crème laitière pour des résultats supérieurs
Non dairy toppings
Ambiante Non dairy topping

Autres avantages de nos garnitures sans produits laitiers:

Rendement, qualité et efficacité

Les garnitures sans produits laitiers Puratos sont réalisées selon des normes de qualité modernes pour garantir un rendement optimal des produits. Elles procurent :

  • Rendement au fouettage jusqu’à 400 %, pour un coût d’utilisation inférieur
  • Excellente stabilité dans le temps permettant une plus longue durée de vie de l’application
  • Excellente stabilité à la congélation/décongélation, idéale pour la pâtisserie congelée
  • Tolérance au surfouettage, ce qui augmente l’efficacité et réduit le risque de gaspillage

Tranquillité d’esprit

Nous utilisons la technologie UHT pour produire toutes nos garnitures sans produits laitiers. Cette technologie, combinée à des emballages aseptiques, protège vos produits pour garantir une meilleure sécurité alimentaire et une qualité constante. Les principaux avantages sont une durée de vie et une stabilité des couleurs prolongées. Les produits n’ont pas besoin d’être congelés pour le transport et l’entreposage.

Accent sur la nutrition - Puratos

La nutrition est au cœur de la philosophie et de la démarche de Puratos. Toutes nos garnitures sans produits laitiers ont une faible teneur en matières grasses et sont sans cholestérol, ce qui signifie que vos produits satisferont les exigences des consommateurs, aussi sur le plan du goût que de la valeur nutritionnelle.

Garnitures sans produits laitiers

Produits

Ambiante

Garnitures sans produits laitiers

Extrêmement lisse, facile à étaler et dépourvu de bulles d’air, Ambiante est idéal pour créer la décoration parfaite qui dure longtemps sans créer de fissures ou générer des colorations, qu’il s’agisse de bouchées, de petits gâteaux de type « cupcake » ou de gâteaux d’anniversaire.

Centre de compétences en pâtisserie industrielle

Notre CCPI aide les clients en leur fournissant l’équipement et les outils nécessaires pour renforcer leurs activités de pâtisserie.

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Centre d'innvation

Puratos a pour vocation d’aider ses clients à créer les produits et les solutions qui permettront à leur entreprise de prospérer. C’est à cette aune que nous mesurons notre réussite. Pour réaliser cette ambition, nous pouvons compter sur notre Centre d’innovation.

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