Plus que des affaires – Une force pour le bien
Créer un impact positif au-delà de nos produits
Chez Puratos, notre responsabilité va au-delà des ingrédients que nous créons. En nous concentrant sur l’éducation et la communauté, ainsi que sur le développement social, nous visons à créer plus de valeur pour la société en abordant les questions d’inégalité. Cela comprend la résolution des disparités dans l’accès aux ressources éducatives, l’assurance d’un revenu vivant et l’amélioration de l’accès aux soins de santé.
Depuis plus d’une décennie, nous avons stimulé l’impact par l’entremise de la Bakery School Foundation et du programme certifié Cacao-Trace, soutenu par la Next Generation Cocoa Foundation.
Fondation de l’école de boulangerie
Transformer des vies grâce à l’éducation
La Bakery School Foundation a été créée pour aider les jeunes de milieux défavorisés à bâtir un avenir grâce à l’éducation professionnelle en boulangerie-pâtisserie. La première école de boulangerie a ouvert ses portes en Inde en 2014, et l’initiative s’est depuis développée dans le monde entier.
Notre engagement est de former 1 000 étudiants chaque année d’ici 2030.
Par l’entremise des écoles de boulangerie du monde entier, les étudiants reçoivent une formation pratique en boulangerie, en pâtisserie et en chocolat, les aidant à développer de précieuses compétences et à accéder à de nouvelles occasions professionnelles.
En collaboration avec des partenaires locaux, des clients et des communautés, la Fondation soutient les étudiants au-delà de la salle de classe en aidant à créer des chemins vers l’emploi et le développement à long terme.
Les écoles combinent l’apprentissage technique et l’expérience pratique, permettant aux étudiants de développer la confiance, le savoir-faire et les connaissances pratiques de l’industrie dans un environnement professionnel.
Au-delà de l’éducation elle-même, la Bakery School Foundation vise à contribuer à des communautés plus fortes, à soutenir l’inclusion sociale et à aider à préparer la prochaine génération de professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
Cacao-Trace
Bon goût, faire le bien
Le Cacao-Trace™ notre programme de cacao durable, repose sur une idée simple : améliorer la qualité du cacao tout en générant plus de valeur pour les communautés agricoles du cacao.
Notre mission est de créer un avenir durable pour la chaîne du cacao, et pour toutes les personnes impliquées.
En améliorant la qualité et la saveur du cacao grâce à l’expertise en fermentation et aux pratiques post-récolte, Cacao-Trace crée une valeur supplémentaire qui est partagée avec les cultivateurs de cacao.
Notre programme certifié repose sur des partenariats à long terme avec des communautés agricoles, combinant formation, soutien de qualité et pratiques d’approvisionnement responsables.
La valeur créée par le cacao de meilleure qualité est redistribuée aux agriculteurs par deux mécanismes clés :
- Une prime de qualité, payée directement aux agriculteurs pour la production de cacao de qualité supérieure. Cette prime s’ajoute au prix courant du marché, récompensant les agriculteurs pour leur qualité et leur expertise.
- La prime de chocolat, recueillie à partir de chaque kilogramme de chocolat Cacao-Trace vendu et retourné entièrement aux cultivateurs de cacao, soit directement ou par le biais de projets communautaires, par l’intermédiaire de la Fondation Cacao de nouvelle génération indépendante.
Au-delà de l’amélioration de la qualité et de la traçabilité du cacao, Cacao-Trace contribue à renforcer les communautés agricoles, soutient des pratiques agricoles responsables et aide à construire une chaîne d’approvisionnement en cacao plus durable. Nous visons à continuer d’augmenter la valeur retournée aux communautés agricoles de cacao et à atteindre un boni total de 8 millions d’euros d’ici 2030.
Investir dans les générations futures
Grâce à des initiatives comme Cacao-Trace et la Bakery School Foundation, nous continuons à travailler vers un avenir plus durable et inclusif pour les communautés connectées à notre industrie.
