À ce stade de l'histoire, le pain au levain était un pain plus léger qui était considéré beaucoup plus agréable que les pains plats. Il y avait juste un problème: laissé dans la chaleur du désert pendant de longues périodes, il devenait difficile et devenait difficile à manger. La solution? Pain grillé. Il est probable que le pain grillé soit un moyen de conserver le pain plutôt qu'un délicieux produit de petit-déjeuner recouvert de beurre et de confiture. En brûlant des tranches de pain, ils ont duré plus longtemps comme nourriture appétissante.
