Les ingrédients Puratos pour Pain toasté
Softgrain Rye CL
Softgrain Rye CL se compose de grains de seigle prétrempés dans un levain.
Softgrain Sweet 5 Grain
Softgrain Sweet 5 est un mélange de cinq grains entiers et de graines – avoine, tournesol, millet, lin et blé concassé.
Sapore Rigoletto
Sapore Rigoletto est un levain de blé en poudre doté d’un profil de saveur grillé.
S500 CL
S500 CL est un améliorant à « Étiquette propre » à usages multiples de qualité supérieure qui garantit un volume élevé, la tolérance et la fraîcheur de la pâte lors de la confection de tous les types de pains et de petits pains.
S500 Plus
S500 Plus est un améliorant à usages multiples de qualité supérieure qui garantit un volume exceptionnel, la tolérance de la pâte et la fraîcheur pour une tranquillité d’esprit totale.
Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain est un mélange de cinq grains entiers et de graines – blé, seigle, avoine, millet, lin et teff – qui sont prétrempés dans un levain donnant au produit un bon équilibre de saveur et de texture.
S500
S500 est un améliorant à usages multiples de qualité supérieure qui assure un volume, une tolérance de la pâte et une fraîcheur excellents pour la production de tous les types de pains, grands et petits.