Les ingrédients Puratos pour Pain toasté
Sapore Rigoletto
Sapore Rigoletto est un levain de blé en poudre doté d’un profil de saveur grillé.
Intens Resilience
Cette solution modulaire améliore la résilience des produits de boulangerie moelleux afin qu’ils reprennent leur forme originale après compression.
Softgrain Sweet 5 Grain
Softgrain Sweet 5 est un mélange de cinq grains entiers et de graines – avoine, tournesol, millet, lin et blé concassé.
Intens Freshness
Intens Freshness a été développé avec la technologie enzymatique la plus récente et permet d’augmenter la fraîcheur de la mie en la rendant plus ferme et plus moelleuse.
Friax Soft
Friax Soft est un améliorant pour la confection de tous les types de pains et de petits pains moelleux.
