Le pain de seigle contient de la farine de seigle, mélangée à de la farine de blé.
Le pain de seigle est un type de pain réalisé à partir de diverses proportions de farine de grains de seigle. Il peut être clair ou foncé, selon le type de farine utilisée et l’ajout de colorants. Il est généralement plus dense que le pain à base de farine de blé. Il est plus riche fibres en fibres que le pain blanc, et il est souvent plus foncé et a un goût plus prononcé.