L’essor des aliments de beauté
6 mars 2025
Compter sur les crèmes et les sérums pour conserver une apparence saine et jeune, c’est tellement 2024. Cette année, tout repose sur l’alimentation pour obtenir une peau nette, des cheveux et des ongles en bonne santé, ainsi qu’un éclat radieux. Innova Market Insights a nommé les « beauty foods » (aliments de beauté) comme l’une des tendances alimentaires marquantes de 2025.
Sur TikTok, les influenceurs popularisent des recettes de desserts inspirées de la médecine traditionnelle chinoise, affirmant qu’elles améliorent le teint. Parallèlement, de nombreux nouveaux produits alimentaires mettent désormais en avant des allégations liées à la santé de la peau. Entre 2019 et 2024, le nombre de lancements affichant ce type d’allégation a augmenté de 15 %, dont 39 % en Europe. Avec la montée en puissance des aliments fonctionnels, une peau éclatante pourrait bientôt commencer dans les rayons alimentaires plutôt que dans les rayons beauté.
La beauté de l’intérieur
Près de 7 consommateurs sur 10 choisissent certains aliments et ingrédients en fonction de leurs bénéfices pour la santé, selon notre enquête mondiale Taste Tomorrow. La santé de la peau fait désormais partie de ces bénéfices recherchés, dans le cadre d’une approche plus holistique de la beauté, où l’on considère que la beauté vient de l’intérieur. Les consommateurs de la génération Z et les Millennials, en particulier, cherchent à améliorer durablement la santé de leur peau par l’alimentation. Ils privilégient les aliments complets et intègrent des snacks et boissons riches en nutriments dans leur routine pour compléter les soins appliqués directement sur la peau.
Le magazine de mode Harper’s Bazaar souligne que cette tendance « inside-out » s’inscrit dans un univers de la beauté désormais centré sur une peau éclatante et un teint frais, plutôt que sur des techniques de maquillage sophistiquées comme il y a cinq ans. La beauté naturelle et un éclat sans effort sont devenus l’idéal ultime. Les jeunes consommateurs, en particulier la génération Z, sont de plus en plus attirés par des produits anti-âge autrefois destinés à des publics plus âgés. Les médias rapportent même une mode chez les adolescents pour les produits anti-âge.
Ingrédients clés et bienfaits perçus des snacks améliorant la santé de la peau
Les bénéfices des aliments de beauté les plus recherchés correspondent à cette quête d’un visage frais et éclatant : hydratation, éclat et propriétés anti-inflammatoires. Les ingrédients les plus populaires, soutenus par la science et reconnus pour leurs bienfaits sur la peau, les cheveux et les ongles sont :
Collagène : une protéine qui améliore l’élasticité et l’hydratation de la peau, pouvant réduire les rides et favoriser des cheveux plus épais.
Antioxydants : les vitamines A, C et E aident à protéger la peau du stress oxydatif et des agressions environnementales.
Biotiques : les probiotiques et prébiotiques soutiennent un microbiote intestinal sain, lié à une peau plus nette.
Acides gras oméga-3 : ils aident à maintenir l’hydratation de la peau et à réduire l’inflammation.
Adaptogènes et plantes : des ingrédients comme l’aloe vera, l’ashwagandha et le sureau renforcent la résistance au stress, un facteur clé de la santé de la peau. Le Lion’s Mane devrait fortement se développer dans les prochaines années pour ses effets supposés sur la réduction du stress et le soutien du système immunitaire.
Parmi les ingrédients moins courants figurent le zinc (anti-inflammatoire), le lycopène (anti-inflammatoire, favorise le renouvellement cellulaire et limite les dommages à l’ADN après une surexposition aux UVB) ainsi que des superaliments comme les baies, les avocats et le curcuma (hydratation, effets anti-inflammatoires et santé globale de la peau).
Lien avec les tendances végétales, clean label et santé intestinale
Notre analyse des conversations en ligne des consommateurs, réalisée à l’aide de l’IA, autour des aliments de beauté montre un lien fort avec trois autres tendances :
Végétal (plant-based) : les consommateurs se tournent vers des régimes alimentaires à base de plantes et recherchent des alternatives végétaliennes au collagène.
Clean label : les consommateurs d’aliments de beauté étant soucieux de leur santé, ils privilégient la transparence et des ingrédients naturels, sans OGM.
Santé intestinale : les consommateurs sont bien conscients de l’importance du microbiome pour la santé globale, d’où la reconnaissance du rôle des ingrédients probiotiques et prébiotiques pour une peau saine.
Cas intéressants
Vous vous demandez comment les marques exploitent cette tendance de la beauté comestible ? Voici quatre exemples passionnants :
Une barre par jour éloigne les rides
Grignoter une barre au chocolat blanc et noix de macadamia, au beurre de cacahuète et confiture, ou encore à la noix de coco et citron tout en améliorant simultanément la peau, les cheveux, les ongles et la santé intestinale : telle est la promesse des Beauty Bites de Krumbl. Ces barres nutritionnelles au collagène rendent la beauté quotidienne plus simple et accessible. Chaque snack contient 5 ingrédients aux propriétés anti-âge et bénéfiques pour la santé intestinale, allant des peptides de collagène et des fibres prébiotiques au bacillus coagulans (soulagement des troubles digestifs), ainsi que les vitamines E et C. Une barre par jour contribuerait à améliorer l’élasticité et l’hydratation de la peau, tandis que deux barres par jour permettraient d’améliorer significativement la fermeté de la peau et de réduire les ridules.
Gelée d’agrumes qui protège et répare
La marque sud-coréenne Cell Fusion C lance le tout premier produit de protection solaire comestible, approuvé par le MFDS en matière d’efficacité et de sécurité. Le « UV Care Jelly » est un gel en stick individuel facile à consommer, aromatisé aux agrumes, qui offre une protection solaire tout au long de la journée, tout en intégrant des extraits réparateurs pour la peau, notamment des peptides de collagène, afin de réduire l’inflammation, améliorer l’hydratation et renforcer l’élasticité de la peau.
Chocolat clean pour une peau nette
Les Glow Bites de Sourse associent plaisir gourmand et bienfaits pour la peau dans des chocolats en bouchées enrichis en collagène d’origine végétale pour une peau hydratée et rebondie. Ces produits, formulés avec des ingrédients propres et d’origine végétale, sont conçus pour améliorer le teint de l’intérieur. Parmi les autres actifs figurent des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes et bénéfiques pour les fonctions cognitives, des vitamines et minéraux réparateurs pour la peau comme le calcium et le magnésium, ainsi que des phytocéramides qui aident la peau à retenir l’hydratation et à préserver le collagène.
Barres éclat pour les mamans
Jolly Mama a été créée comme la première marque de nutrition spécifiquement dédiée aux mères, avec des produits nutritionnels adaptés avant, pendant et après la grossesse. Leur barre Banana Glow est conçue pour reconstituer le collagène, dont la production diminue de 1,5 % par an à partir de 25 ans, ne laissant plus que 80 % des réserves à 35 ans. La barre Banana Glow favorise des cheveux plus épais et une peau plus ferme et mieux hydratée, tout en réduisant la fatigue et le stress, ce qui la rend particulièrement attrayante pour les mères de jeunes enfants.
Comment votre marque va-t-elle s’inscrire dans la tendance des aliments de beauté ?
Alors que les consommateurs continuent de privilégier une approche holistique du bien-être, l’industrie des aliments de beauté est appelée à se développer davantage. On peut s’attendre à des innovations dans les soins de beauté comestibles, les alternatives végétales au collagène et la nutrition personnalisée pilotée par l’IA. Les marques qui mettent l’accent sur la transparence, la durabilité et des formulations fondées sur la science réussiront dans cet espace.
Mais attention à éviter le health-washing. Les consommateurs deviennent plus avertis et plus sceptiques face aux allégations santé sur des produits alimentaires (souvent gourmands). Il ne faut donc jamais surestimer les bénéfices des produits. Il est essentiel de considérer le profil nutritionnel global d’un produit fini. Lorsqu’un snack contient du collagène et de la vitamine E mais est aussi riche en sucre, en graisses saturées et en allergènes, il ne devrait pas être présenté comme bénéfique pour la peau.
Le potentiel du collagène
Vous vous demandez comment le collagène peut transformer les produits de boulangerie et de pâtisserie ? Découvrez les analyses de l’experte en collagène Sara De Pelsmaeker, directrice Health & Well-Being chez Puratos.
