Les mélanges à mousse Puratos sont délicieux est simples d’utilisation. Ils sont spécialement formulés pour offrir une saveur et une texture classiques légères avec la sécurité et les avantages pratiques d’un mélange.
Two Step Neutral Mousse est un mélange en deux étapes pour la confection de mousses de qualité supérieure à base de crème fraîche.
- Ingrédients de haute qualité
- Source infinie d’inspiration et de créativité
- Utilisations illimitées dans la pâtisserie et la viennoiserie
- Parfait lorsque le goût et la texture font la différence
Ingrédients
Sucre, amidon de pomme de terre modifié (contient des sulfites), gélatine, carraghénine, arôme naturel, sel. Peut contenir du gluten.
Usage rate / recipe:
100 %
Application / method:
Used for the production of high quality mousse desserts
