Les mélanges à mousse Puratos sont délicieux est simples d’utilisation. Ils sont spécialement formulés pour offrir une saveur et une texture classiques légères avec la sécurité et les avantages pratiques d’un mélange.
Two Step Neutral Mousse est un mélange en deux étapes pour la confection de mousses de qualité supérieure à base de crème fraîche.
Sucre, amidon de pomme de terre modifié (contient des sulfites), gélatine, carraghénine, arôme naturel, sel. Peut contenir du gluten.
Usage rate / recipe:
100 %
Application / method:
Used for the production of high quality mousse desserts
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Puratos a pour vocation d’aider ses clients à créer les produits et les solutions qui permettront à leur entreprise de prospérer. C’est à cette aune que nous mesurons notre réussite. Pour réaliser cette ambition, nous pouvons compter sur notre Centre d’innovation.