Softgrain Sprouted Grains CL

Les mélanges Softgrain sont élaborés à base de jeunes pousses, de grains et de graines imprégnés de levain liquide pour vous permettre de créer des pains aux grains à partir d’un grand choix de pâtes.

Pour les consommateurs, les pains aux grains entiers sont des choix santé par excellence, mais réussir un pain aux grains exige de surmonter plusieurs difficultés, en particulier, trouver le bon équilibre entre graines et graines et éviter le séchage trop rapide de la mie, le durcissement des grains et les saveurs indésirables.

Heureusement, Softgrain a surmonté ces défis grâce à un procédé breveté qui imprègne les grains directement dans le levain. Le résultat est un goût supérieur, une fraîcheur prolongée, ainsi que des propriétés nutritionnelles et des bienfaits pour la santé.

Sapore Softgrain Sprouted Grains se compose de grains de blé, de seigle et de triticale germés et prétrempés, préalablement enrobés de levain de blé liquide.

 

  • Confection de pains avec de nouveaux grains pour libérer le goût, la fraîcheur et les bienfaits pour la santé
  • Prêt à l’emploi
Avantages client
  • Différenciation
  • Polyvalence
  • Répond à la demande des consommateurs pour des pains « santé »
Avantages consommateur
  • Savoureux goût naturel grâce à la germination des graines
  • Fraîcheur remarquable
  • Structure exceptionnelle grâce aux grains germés qui restent moelleux
  • Pains santé contenant des fibres, des minéraux et des vitamines

Ingrédients

Wheat sourdough (water, fermented wheat flour), sprouted wheat grains, sprouted rye grains, sprouted triticale grains.

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