One Step Chocolate Mousse K

Les mélanges à mousse Puratos sont délicieux est simples d’utilisation. Ils sont spécialement formulés pour offrir une saveur et une texture classiques légères avec la sécurité et les avantages pratiques d’un mélange.

One Step Chocolate Mousse est un mélange en poudre complet et facile à utiliser pour la préparation de mousses et de remplissages à base de mousse au chocolat.

  • Ingrédients de haute qualité
  • Source infinie d’inspiration et de créativité
  • Utilisations illimitées dans la pâtisserie et la viennoiserie
  • Parfait lorsque le goût et la texture font la différence

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Ingrédients

Sucre, émulsifiant (sirop de glucose, huile de palmiste hydrogénée, mono- et diglycérides, mono- et diglycérides de l’acide tartrique acétylé, caséinate de sodium, phosphate de potassium), poudre de cacao, substances laitières modifiées, gélatine, cellulose microcristalline, gomme de xanthane. Peut contenir du gluten.

Usage rate / recipe:

100 %

Application / method:

Used for the production of chocolate mousse

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