Puratos offre une gamme de mélanges et de bases à pains spéciaux vous permettant d’offrir des produits supérieurs à la fois pratiques et de qualité constante.
Easy Puravita Whole Grains est une base de pain de grains entiers purs qui produit un pain naturellement savoureux très attrayant pour les consommateurs.
Graines de tournesol (25-30 %), graines de lin (15-20 %), farine de blé entier moulu (15-20 %), gluten de blé (5-10 %), sucre (5-10 %), sel (5-10 %), quinoa (5-10 %), graines de millet (5-10 %), flocons de blé entier (2-5 %), flocons d’épeautre (2-5 %), flocons de kamut à grains entiers (2- 5 %), levain de seigle séché (farine de seigle, levure, culture bactérienne) (<2 %), triticale à grains entiers concassé (<2 %), farine d’orge malté (<1 %), acide ascorbique (<1 %), lipase (<1 %), amylase (<1 %).
Easy Brioche est un mélange pratique pour vos pains moelleux et sucrés, avec une fraîcheur et une texture incroyables. Voici une nouvelle innovation de Puratos, offrant polyvalence, facilité d’utilisation, économies et fraîcheur. Un mélange, plusieurs applications.
Softgrain Sweet 5 est un mélange de cinq grains entiers et de graines – avoine, tournesol, millet, lin et blé concassé.
Softgrain Multigrain est un mélange de cinq grains entiers et de graines – blé, seigle, avoine, millet, lin et teff – qui sont prétrempés dans un levain donnant au produit un bon équilibre de saveur et de texture.
Easy Sapore vous permet de confectionner plusieurs types de pains et de petits pains croûtés qui offrent une douce saveur de levain.
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Installé à Saint-Vith, en Belgique, le Centre de saveurs du pain allie notre expertise dans le goût, la saveur, la fermentation et les associations du pain, ce qui nous permet de partager l’importance des saveurs sur le goût et la texture du pain.
