Puratos offre une gamme de mélanges et de bases à pains spéciaux vous permettant d’offrir des produits supérieurs à la fois pratiques et de qualité constante.
Easy Puravita Whole Grains est une base de pain de grains entiers purs qui produit un pain naturellement savoureux très attrayant pour les consommateurs.
Graines de tournesol (25-30 %), graines de lin (15-20 %), farine de blé entier moulu (15-20 %), gluten de blé (5-10 %), sucre (5-10 %), sel (5-10 %), quinoa (5-10 %), graines de millet (5-10 %), flocons de blé entier (2-5 %), flocons d’épeautre (2-5 %), flocons de kamut à grains entiers (2- 5 %), levain de seigle séché (farine de seigle, levure, culture bactérienne) (<2 %), triticale à grains entiers concassé (<2 %), farine d’orge malté (<1 %), acide ascorbique (<1 %), lipase (<1 %), amylase (<1 %).
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Installé à Saint-Vith, en Belgique, le Centre de saveurs du pain allie notre expertise dans le goût, la saveur, la fermentation et les associations du pain, ce qui nous permet de partager l’importance des saveurs sur le goût et la texture du pain.
