Easy Pumpernickel

Puratos offre une gamme de mélanges et de bases à pains spéciaux vous permettant d’offrir des produits supérieurs à la fois pratiques et de qualité constante.

Easy Pumpernickel est une base qui permet de produire un pain pumpernickel foncé et délicieux proposant un soupçon de carvi provenant de la farine de seigle déjà ajoutée.

  • Facile à utiliser
  • Uniformité
  • Commodité
  • Utilisations multiples
  • Goût exceptionnel
  • Solution appropriée à base de plantes
Ingrédients

Farine de seigle, farine de seigle grossière, sel, colorant caramel (contient des sulfites), farine de blé, dextrose, épices, acide lactique, huile végétale (canola et/ou soja), esters d’acide diacétyl-tartrique des monoglycérides, diacétate de sodium, silice, carbonate de calcium, arôme naturelle, acide ascorbique, xylanase, amylase.

Puratos offre une gamme de mélanges et de bases à pains spéciaux vous permettant d’offrir des produits supérieurs à la fois pratiques et de qualité constante.

Easy Pumpernickel est une base qui permet de produire un pain pumpernickel foncé et délicieux proposant un soupçon de carvi provenant de la farine de seigle déjà ajoutée.

  • Facile à utiliser
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Centre de saveurs du pain

Installé à Saint-Vith, en Belgique, le Centre de saveurs du pain allie notre expertise dans le goût, la saveur, la fermentation et les associations du pain, ce qui nous permet de partager l’importance des saveurs sur le goût et la texture du pain.

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