Cremfil Silk Cream Cheese

Cremfil Silk est une gamme de remplissages à la crème spécialement conçue pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. Ses qualités techniques incomparables permettent de l’utiliser dans une multitude d’applications.

Grâce à sa stabilité à la cuisson supérieure, Cremfil Silk peut être appliqué avant ou après la cuisson, et être utilisé dans des produits de boulangerie et de pâtisserie conservés à température ambiante.

Cremfil Silk Cream Cheese est un délicieux remplissage au fromage velouté et succulent à base de véritable fromage à la crème canadien. Il présente un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, crémeuses et acidulées et une texture onctueuse. Sans colorants ni arômes artificiels

  • Prêt à l’emploi
  • Texture lisse et découpe nette
  • Conservation à la température ambiante dans un emballage non ouvert pendant 6 mois
  • Longue conservation
  • Stabilité à la cuisson
  • Stable à la congélation/décongélation
  • Sans colorants ni arômes artificiels

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Avantages client
  • La commodité d’un remplissage prêt à l’emploi
  • Peut être utilisé dans de multiples applications de boulangerie et de pâtisserie
  • Parfaitement stable durant toutes les étapes du procédé de production
  • Stabilité supérieure à la cuisson et/ou à la congélation/décongélation
  • Longue durée de conservation
Avantages consommateur
  • Texture lisse et fondante
  • Goût exceptionnel
Ingrédients

Eau, sucre, fromage à la crème léger (substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, gomme de guar, gomme de caroube, acide lactique), sirop de maïs (contient des sulfites), amidon de maïs modifié, sel, cellulose microcristalline, carboxyméthylcellulose, arôme artificiel, acide lactique, colorant naturel (dioxyde de titane), acide benzoïque, acide sorbique, sorbate de potassium. Peut contenir du gluten.

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