Acti-Ovo CL

Plain Cake

Les œufs sont indispensables à vos activités de pâtisserie, mais ils coûtent très cher. L’approvisionnement régulier en œufs de qualité à un prix juste est souvent un défi, surtout quand les œufs représentent 40 % du coût total de votre pâte à gâteaux. Puratos a donc « pondu » une excellente solution économique : Acti-Ovo, le produit de remplacement des œufs pour les gâteaux et les biscuits.

Acti-Ovo vous aide à diminuer de 20 % à 40 % la quantité d’œufs que vous utilisez habituellement dans la préparation de vos produits sucrés, ce qui vous permet de réduire vos coûts sans compromettre la qualité des produits finis.

  • Coût et rentabilité
  • Tranquillité d’esprit
  • Déclaration d’ingrédients simplifiée
  • Simple d’emploi et facile à peser

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Avantages client
  • Économie de coûts
  • Tranquillité d’esprit
  • Déclaration d’ingrédients simplifiée
  • Simple d’emploi et facile à peser
  • Conservation à la température ambiante pendant 6 mois
Ingrédients

Substances laitières modifiées, farine de blé, poudre à pâte, gluten de blé, carboxyméthylcellulose, huile végétale (canola et/ou soja), lipase, colorant naturel (bêtacarotène), maltodextrine, protéase.

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